Da quale animale proviene la bresaola? La risposta lascia senza fiato

Qual è l’origine della bresaola? Prodotto molto apprezzato e ritenuto salutare o perlomeno più raccomandabile tra gli insaccati, in quanto presenta caratteristiche più adatte al consumo regolare, questo tipo di alimento di chiara derivazione animale offre diversi vantaggi ed è considerato un prodotto quasi di lusso nel contesto italiano. Per produrre la bresaola, i produttori … Leggi tutto

Mangiare le noci ogni giorno: ecco quali sono le conseguenze

Le mandorle sono un po’ come le olive, una tira l’altra e, quando iniziamo a mangiarle, non riusciamo a smettere. In effetti costituiscono un ottimo snack salutare da consumare in ufficio, nell’attesa della cena. Oppure possiamo gustarle a metà pomeriggio, evitando altri spuntini meno sani. Sono ideali anche per aggiungere una nota croccante in diverse … Leggi tutto

Attenzione a mangiare il fritto il giorno dopo: ecco cosa può succedere

Il fritto è delizioso, ma è bene non consumarlo quotidianamente, ovviamente. Diverse ricerche hanno infatti dimostrato come l’assunzione di patatine fritte (amate da grandi e piccoli) e di altri cibi fritti ad alto contenuto di acrilammide, possa avere ripercussioni negative sulla salute. In effetti, questi si rivelano i più nocivi per noi. Per questo motivo, … Leggi tutto

Come cucinare il porridge per abbassare la glicemia

Tra i cibi più salutari spicca il porridge, estremamente versatile e ideale per tenere sotto controllo i livelli di glicemia. Grazie all’elevato contenuto di fibre e al lento assorbimento dei carboidrati, contribuisce a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo i picchi glicemici. Il porridge cela un segreto fondamentale, che desideriamo svelarvi in quanto … Leggi tutto